{"product_id":"rabano","title":"Rábano","description":"\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"252\"\u003eRábano fresco: crujiente, picante y lleno de frescura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"529\"\u003eCon su color vibrante, su textura firme y su característico toque picante, el rábano es uno de los acompañamientos más emblemáticos de la cocina mexicana. Refresca, contrasta y realza sabores, haciendo que cada bocado tenga un equilibrio perfecto entre intensidad y ligereza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"559\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"559\" data-end=\"562\"\u003eEn México, los principales estados productores de rábano son Puebla, Guanajuato, Oaxaca y Estado de México. Se cultiva principalmente en temporada de climas templados y fríos, destacando la producción oaxaqueña por la tradicional Noche de Rábanos celebrada en diciembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"862\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"862\" data-end=\"865\"\u003eEl rábano es bajo en calorías y rico en agua, vitamina C, potasio y compuestos azufrados naturales que le dan su sabor ligeramente picante. Tiene propiedades digestivas y diuréticas, y su textura crujiente lo hace ideal para preparaciones frescas y ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1146\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003eSe consume principalmente crudo, en rodajas o rallado. Es ideal como acompañamiento de tacos, pozole, sopes, ceviches y guisos caldosos. También puede incluirse en ensaladas, escabeches o aguas frescas. Su sabor picante se suaviza con limón, sal y chile en polvo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1431\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1431\" data-end=\"1434\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el rábano se ha incorporado en carpaccios vegetales, vinagretas picantes, salsas de rábanos fermentados, tostadas con aguacate y láminas de rábano encurtido, e incluso como crujiente final en sopas cremosas. Su intensidad natural y presentación visual lo hacen destacar como ingrediente fresco y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972291268917,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972291301685,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/rabano.png?v=1748977412","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/rabano","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}