{"product_id":"mamey","title":"Mamey","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"217\"\u003eMamey fresco: tesoro tropical, textura cremosa y dulzura ancestral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"506\"\u003eDe color vibrante y sabor inconfundible, el mamey es una fruta que encarna lo mejor de la tradición tropical mexicana. Su pulpa suave como mantequilla, su dulzura intensa y su aroma profundo lo convierten en un ingrediente de culto tanto en cocinas populares como en creaciones gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"536\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"536\" data-end=\"539\"\u003eEn México, el mamey se cultiva principalmente en Veracruz, Tabasco, Chiapas y Yucatán. Estas regiones, con climas cálidos y húmedos, permiten que el fruto alcance su mejor expresión entre marzo y junio, cuando se cosecha maduro directamente del árbol. En los mercados locales, su presencia anuncia el inicio de la temporada más dulce del trópico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"915\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"915\" data-end=\"918\"\u003eEl mamey es una excelente fuente de fibra, vitamina A (en forma de betacarotenos), vitamina C y potasio. Su pulpa cremosa y densa lo hace saciante, mientras que su perfil nutricional lo posiciona como un alimento energético, ideal para complementar una dieta equilibrada. Su semilla también ha sido tradicionalmente aprovechada para cosmética y medicina natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1304\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1304\" data-end=\"1307\"\u003eAdemás de consumirse directamente con cuchara, el mamey es ideal para licuados, nieves, atoles, pasteles, pays y panes dulces. También se emplea en mezclas con yogur, como relleno de empanadas, o en salsas dulces para platillos con carne de cerdo o pato. Su sabor intenso armoniza con especias cálidas como la canela o la vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"2002\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1640\" data-end=\"1657\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1657\" data-end=\"1660\"\u003eEn la cocina yucateca y del sureste mexicano, el mamey ha sido parte de recetas ancestrales y modernas por igual. En restaurantes contemporáneos de Mérida y Campeche, se utiliza para preparar cremas frías, mousses o como base de cocteles con licor de anís o xtabentún, fusionando herencia maya con técnicas actuales de repostería y mixología.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50974838653237,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50974838686005,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/mamey.png?v=1749054986","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/mamey","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}