{"product_id":"coliflor","title":"Coliflor","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"261\"\u003eColiflor fresca: suavidad, versatilidad y sabor que sorprende\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"588\"\u003eDe sabor delicado y textura tierna, la coliflor es un vegetal que ha pasado de ser un acompañante discreto a protagonista en platillos saludables y creativos. Su capacidad para absorber sabores y adaptarse a distintas técnicas de cocción la convierte en una opción ideal para quienes buscan comer bien sin renunciar al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"618\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"618\" data-end=\"621\"\u003eEn México, los principales estados productores de coliflor son Guanajuato, Puebla, Sonora y Baja California. Estas zonas agrícolas cuentan con climas templados y temporadas definidas que permiten cosechas de alta calidad durante gran parte del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"899\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003eLa coliflor es rica en vitamina C, fibra, antioxidantes y compuestos como el sulforafano, que han sido relacionados con beneficios para la salud celular. Es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace ideal para dietas ligeras, vegetarianas o con control glucémico. Su estructura permite usarla como sustituto de harinas o cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1263\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1263\" data-end=\"1266\"\u003eSe puede hervir, cocer al vapor, asar o saltear. Es común en tortitas capeadas con jitomate, en caldos, ensaladas frías, cremas o como guarnición. En su versión moderna, se utiliza para preparar arroz de coliflor, bases de pizza, alitas vegetales o como puré suave en lugar de papa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1567\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, la coliflor ha ganado terreno como opción vegetal principal: asada entera al horno con salsas especiadas, empanizada al estilo “boneless” con aderezo de chipotle, o como relleno de tacos con esquites y aguacate. Su textura firme y su sabor neutro permiten innovar sin perder identidad culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50972232876341,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/coliflor.png?v=1748976318","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/coliflor","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}