{"product_id":"chile-guero-caribe-fresco","title":"Chile Güero\/Caribe Fresco","description":"\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"134\" data-end=\"196\"\u003eChile güero: brillo suave, sabor que enciende con sutileza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"526\"\u003eLuminoso, de tonalidad amarilla pálida y con una forma alargada ligeramente curva, el chile güero es una opción ideal para quienes desean un toque picante sin dominar el platillo. Su sabor suave con notas ligeramente dulces y su textura firme lo convierten en un favorito para encurtidos, guarniciones y antojitos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"877\"\u003e\u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"556\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"556\" data-end=\"559\"\u003eSe cultiva principalmente en los estados de Zacatecas, San Luis Potosí y Baja California, donde el clima semiseco favorece una cosecha de frutos firmes, brillantes y uniformes. Su temporada más fuerte se da entre primavera y verano, aunque es posible encontrarlo fresco durante casi todo el año en mercados regionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"907\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"907\" data-end=\"910\"\u003eEl chile güero ofrece un picor leve a medio, que lo hace muy accesible para paladares sensibles. Su pulpa delgada y crujiente lo hace ideal para absorber sabores durante el escabeche, sin perder su textura. Aporta vitamina C, carotenoides y es bajo en calorías, siendo una excelente opción para enriquecer visual y sensorialmente los platillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1278\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1278\" data-end=\"1281\"\u003eMuy popular en escabeches y vinagretas, también puede rellenarse con quesos suaves, atún o mariscos, y servirse como entrada. Frito o asado, acompaña tacos, carnes o desayunos típicos. En cocina moderna, se utiliza finamente cortado para aportar color y un toque de sabor en tostadas gourmet y ceviches de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1612\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1612\" data-end=\"1615\"\u003eEn ferias gastronómicas del norte del país, el chile güero se prepara relleno de queso de cabra y envuelto en tocino crujiente, como parte de botanas elegantes que reinterpretan la cocina cantinera. Su versatilidad lo ha hecho aparecer en menús de cocina fusión donde aporta equilibrio entre lo picante y lo delicado.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975411700021,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975411732789,"sku":null,"price":105.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975411765557,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975411798325,"sku":null,"price":81.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975411831093,"sku":null,"price":70.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975411863861,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975411896629,"sku":null,"price":46.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975411929397,"sku":null,"price":35.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975411962165,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975411994933,"sku":null,"price":11.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chileguero.png?v=1749071039","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/chile-guero-caribe-fresco","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}