{"product_id":"chile-chipotle-seco","title":"Chile Chipotle Seco","description":"\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"113\" data-end=\"185\"\u003eChile chipotle seco: ahumado profundo, dulzor intenso y alma mestiza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"440\"\u003eEl chile chipotle es una explosión de sabor que fusiona fuego, humo y dulzura en un solo ingrediente. De color rojo oscuro a marrón, textura rugosa y aroma inconfundiblemente ahumado, este chile seco transforma cualquier platillo con apenas unos gramos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"470\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003eEste chile se produce principalmente en Veracruz, Oaxaca y Chihuahua. Se elabora a partir del chile jalapeño maduro que, tras su cosecha, se somete a un proceso lento de secado y ahumado tradicional sobre brasas de leña, lo que le da su sabor y aroma característicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1074\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"770\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"770\" data-end=\"773\"\u003eSu sabor es una mezcla equilibrada de picor medio con notas dulces y ahumadas profundas. Contiene capsaicina, antioxidantes naturales, y minerales como hierro y magnesio. Su versatilidad lo ha convertido en un ingrediente esencial tanto en recetas tradicionales como en la cocina fusión contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1098\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1098\" data-end=\"1101\"\u003eHidratado o molido, es ideal para moles, adobos, marinados, salsas espesas, guisos de carne y caldos oscuros. También se puede usar en conserva (chipotles adobados) o en polvo para sazonar todo tipo de proteínas o vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1644\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1344\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1344\" data-end=\"1347\"\u003eEl chipotle seco ha sido protagonista en salsas de alta cocina mexicana contemporánea, en reducciones para acompañar carnes curadas, e incluso en postres como chocolates oscuros o mermeladas con un toque ahumado y picante. Su uso cruzó fronteras y hoy figura en menús de autor alrededor del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975587729717,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975587762485,"sku":null,"price":243.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975587795253,"sku":null,"price":216.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975587828021,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975587860789,"sku":null,"price":162.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975587893557,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975587926325,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975587959093,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975587991861,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975588024629,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chilechipotleseco.png?v=1749075673","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/chile-chipotle-seco","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}