{"product_id":"chicozapote","title":"Chicozapote","description":"\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"211\"\u003eChicozapote fresco: dulzura silvestre, textura de miel y sabor que abraza la tierra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"487\"\u003eSuave, meloso y con un sabor que recuerda a la caña, la miel y el caramelo, el chicozapote es una fruta que se deja descubrir lentamente, como un secreto del trópico. Su carne terrosa y dulce cautiva desde el primer bocado, evocando paisajes húmedos y selvas llenas de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"517\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"517\" data-end=\"520\"\u003eOriginario del sureste de México, el chicozapote se cultiva sobre todo en los estados de Yucatán, Quintana Roo, Campeche y Chiapas. Estas regiones, con suelos ricos y clima tropical húmedo, permiten que el fruto alcance una maduración completa entre los meses de marzo y junio, justo cuando adquiere su sabor más intenso y su textura más sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"1279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"895\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003eEl chicozapote es fuente natural de energía gracias a su alto contenido de azúcares naturales. Aporta también fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales como potasio y hierro. Su semilla, grande y brillante, ha sido usada tradicionalmente para infusiones, mientras que el árbol que lo produce es famoso por ser fuente del látex con el que se elaboraba el chicle natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\"\u003eSe disfruta mejor al natural, cuando su carne está perfectamente madura. También se licúa para jugos, batidos o nieves artesanales, se utiliza en panes, compotas, pays y dulces caseros. En algunas cocinas regionales se acompaña con limón o chile en polvo para resaltar su dulzura y crear un contraste de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1637\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1637\" data-end=\"1640\"\u003eEn Yucatán, algunos restaurantes de autor han incorporado el chicozapote en mousses, cremas frías y reducciones para postres con acento local. Su sabor complejo ha sido comparado con ingredientes como el dátil o la vainilla, y su perfil aromático lo convierte en un candidato ideal para maridar con ron añejo, quesos suaves o chocolates oscuros.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50974841962805,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50974841995573,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/Chicozapote.png?v=1749055437","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/chicozapote","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}