{"product_id":"betabel","title":"Betabel","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"287\"\u003eBetabel fresco: color intenso, dulzura natural y salud en cada rebanada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"585\"\u003eCon su tono rojo profundo y su sabor terroso y dulce, el betabel es mucho más que un vegetal de raíz: es un ingrediente que aporta personalidad, nutrición y un color vibrante a cualquier platillo. Ya sea cocido, asado o crudo, siempre suma un toque distintivo que combina tradición y creatividad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"615\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003eEn México, los principales estados productores de betabel son Puebla, Guanajuato, Michoacán y Estado de México. Estas regiones cosechan durante todo el año, con especial concentración en los meses frescos, garantizando raíces de buen tamaño, sabor dulce y textura firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"918\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"918\" data-end=\"921\"\u003eEl betabel es rico en antioxidantes, especialmente betalaínas, además de ser fuente de fibra, ácido fólico, potasio y hierro. Su dulzura natural lo hace ideal para platillos salados o dulces. Tiene propiedades antiinflamatorias y se asocia con beneficios cardiovasculares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1217\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1217\" data-end=\"1220\"\u003ePuede hervirse, asarse o comerse crudo rallado. Se usa en ensaladas, jugos, caldos, sopas frías como el borscht, guarniciones, o como ingrediente base en hummus o purés. También es común prepararlo en escabeche o acompañar con naranja, queso fresco, nueces o aderezos cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1516\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1516\" data-end=\"1519\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el betabel ha sido protagonista de platos como carpaccios vegetales con aderezo de cítricos y chile, tacos vegetarianos con crema de aguacate y betabel rostizado, o incluso moles ligeros con base de betabel. Su color y sabor lo convierten en un ingrediente muy apreciado por chefs que buscan contrastes visuales y profundidad de sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972270854453,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972270887221,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/betabel.png?v=1748976889","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/products\/betabel","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}