{"title":"Verduras","description":"","products":[{"product_id":"jitomate","title":"Jitomate Saladet","description":"\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"386\"\u003eJitomate rojo fresco: sabor esencial, color que inspira\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"692\"\u003eImposible imaginar una cocina sin él. El jitomate es el corazón vibrante de la gastronomía mexicana, con su sabor jugoso, equilibrado entre dulzura y acidez, y su color rojo intenso que transforma cualquier platillo. Fresco, versátil y lleno de carácter, es ese ingrediente que siempre suma, nunca sobra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"1062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"722\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"722\" data-end=\"725\"\u003eEn México, el jitomate se cultiva a lo largo de todo el año gracias a su alta demanda nacional e internacional. Los principales estados productores son Sinaloa, San Luis Potosí, Michoacán y Zacatecas, reconocidos por sus condiciones climáticas ideales y sus tierras fértiles, lo que garantiza frutos de excelente sabor, tamaño y calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1064\" data-end=\"1092\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003eMás allá de su sabor, el jitomate es rico en licopeno, un antioxidante natural vinculado con la salud cardiovascular. También es fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico y agua, lo que lo convierte en un alimento nutritivo, hidratante y bajo en calorías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1376\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1376\" data-end=\"1379\"\u003eCrudo, es ideal para ensaladas, salsas frescas, guarniciones o como base de jugos naturales. Cocido, libera toda su profundidad en caldos, guisos, sofritos y adobos. Asado, tatemado o confitado, aporta notas dulces e intensas a cualquier preparación. En México, es ingrediente infaltable en la salsa roja, el jitomate con huevo, chilaquiles y el arroz a la mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"2071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1764\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003eAunque el jitomate rojo es el más común, existen otras variedades como el jitomate saladet, bola, cherry, heirloom y amarillo, cada uno con perfiles únicos de sabor, textura y acidez. Su uso en la alta cocina va desde bases de salsas artesanales hasta acompañamientos confitados en platos contemporáneos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972106260789,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972106293557,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/jitomate.png?v=1748971568"},{"product_id":"cebolla","title":"Cebolla Blanca","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"205\"\u003eCebolla blanca fresca: el toque esencial que transforma cada platillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"530\"\u003eAl cortarla se revela su intensidad, y al cocinarla, su dulzura natural. La cebolla blanca es uno de esos ingredientes que elevan cualquier preparación sin pedir protagonismo. Su aroma profundo, su textura crujiente y su sabor penetrante la convierten en un pilar de la cocina mexicana, desde lo cotidiano hasta lo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"560\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"560\" data-end=\"563\"\u003eEn México, los principales estados productores de cebolla blanca son Guanajuato, Zacatecas, Tamaulipas y Chihuahua. Estas regiones destacan por sus condiciones óptimas de clima y suelo, lo que permite cosechas abundantes y de alta calidad durante la mayor parte del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"1233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"863\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003eLa cebolla blanca tiene un sabor más intenso que otras variedades, ideal para quienes buscan carácter en sus platillos. Cruda es picante y aromática, pero al cocinarla desarrolla una dulzura profunda. Es rica en compuestos azufrados con propiedades antioxidantes, además de aportar fibra y vitamina C. Su bajo contenido calórico la hace apta para todo tipo de dietas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1555\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1257\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1260\"\u003ePuede usarse cruda en salsas, ceviches, ensaladas y encurtidos; salteada como base para guisos, arroces y sopas; asada o caramelizada para tacos, hamburguesas y platos más elaborados. También es esencial en adobos, caldos y platillos regionales como la cochinita pibil o el bistec a la mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1574\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003eAunque la cebolla blanca es la más usada en México, existen otras variedades como la cebolla morada, ideal para consumo en crudo por su sabor más suave, o la amarilla, más dulce al cocerse. En la alta cocina, se utiliza para elaborar cebolla confitada, purés aromáticos o chips crujientes como toque final.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972154003765,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972154036533,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/cebolla.png?v=1748973380"},{"product_id":"papa","title":"Papa Blanca","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"207\"\u003ePapa blanca fresca: versatilidad y sabor en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"512\"\u003eSuave, neutra y siempre confiable. La papa blanca es ese ingrediente que combina con todo y nunca falla. Desde preparaciones simples hasta platillos elaborados, su textura cremosa y su capacidad para absorber sabores la convierten en una favorita tanto en la cocina tradicional como en la contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"542\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"542\" data-end=\"545\"\u003eEn México, la papa se cultiva en diversos estados, siendo Sinaloa, Sonora, Veracruz, Estado de México y Puebla los principales productores. Estas regiones cuentan con climas templados y suelos ricos que favorecen cosechas de excelente calidad durante gran parte del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"845\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"845\" data-end=\"848\"\u003eLa papa blanca tiene una pulpa suave y una piel delgada que permite usarla con o sin pelar. Es rica en carbohidratos complejos, fuente de energía de liberación lenta. También aporta vitamina C, potasio y pequeñas cantidades de fibra y proteína vegetal. Su sabor neutro la hace ideal para combinar con casi cualquier ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1200\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003ePuede hervirse, hornearse, freírse, cocerse al vapor o asarse. Es base de guarniciones, sopas, purés, ensaladas frías, tortillas, caldos y platillos tradicionales como el caldo tlalpeño o el mole de olla. En papas al horno con hierbas o papas gratinadas, también encuentra su lugar en preparaciones más elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1536\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1536\" data-end=\"1539\"\u003eLa papa blanca es especialmente valorada por su textura cremosa al cocinarse, lo que la hace perfecta para purés suaves o papas aplastadas al horno. En cocina gourmet, se utiliza para crear mousselines, gnocchis artesanales o como base para croquetas y cremas aterciopeladas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972160459061,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972160491829,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/papa.png?v=1748973778"},{"product_id":"zanahoria","title":"Zanahoria","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"178\"\u003e\u003cstrong\u003eZanahoria fresca: color, dulzura y frescura natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"454\"\u003eCrujiente, ligeramente dulce y con ese tono naranja brillante que llena de vida cualquier platillo, la zanahoria es uno de los vegetales más versátiles de la cocina. Ya sea cruda, cocida o rallada, aporta textura, sabor y un toque saludable que se adapta a cualquier receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"752\"\u003e\u003cstrong data-start=\"456\" data-end=\"484\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"484\" data-end=\"487\"\u003eEn México, la zanahoria se cultiva ampliamente en estados como Puebla, Guanajuato, Zacatecas y el Estado de México. Estas regiones concentran la mayor producción nacional gracias a sus condiciones climáticas estables, suelos fértiles y sistemas de riego eficientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"754\" data-end=\"1092\"\u003e\u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"782\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003eLa zanahoria es fuente natural de betacarotenos, compuestos que el cuerpo convierte en vitamina A, esenciales para la visión y el sistema inmunológico. También aporta fibra, vitamina K, potasio y antioxidantes. Es baja en calorías y su sabor suave la hace ideal para preparaciones tanto dulces como saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1395\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1116\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1116\" data-end=\"1119\"\u003eRallada en ensaladas, en bastones como snack saludable, cocida al vapor como guarnición, en cremas, caldos o sofritos. También es excelente para jugos frescos y repostería, como el clásico pastel de zanahoria. Combina bien con ingredientes como naranja, jengibre, apio y miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1414\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\"\u003eAdemás de la variedad naranja común, existen zanahorias moradas, amarillas y blancas, que se utilizan en cocina de autor por su colorido y sabor distintivo. En la alta cocina, pueden servirse asadas con glaseado de miel, en purés especiados o como chips deshidratadas para decorar platillos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972181627189,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972181659957,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/zanahoria.png?v=1748974417"},{"product_id":"calabaza-japonesa","title":"Calabaza Japonesa","description":"\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"628\"\u003eCalabaza japonesa fresca: textura suave y sabor que reconforta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"935\"\u003eAlargada, de piel verde y pulpa clara, la calabaza japonesa es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina casera mexicana. Su sabor suave y su textura tierna la convierten en un acompañamiento ideal para caldos, guisos y platillos tradicionales que buscan equilibrio y nutrición sin perder sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"965\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"965\" data-end=\"968\"\u003eEn México, esta variedad se cultiva principalmente en Sinaloa, Sonora, Baja California y Guanajuato, donde el clima cálido y los suelos fértiles permiten su producción constante durante gran parte del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1203\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1203\" data-end=\"1206\"\u003eLa calabaza japonesa es ligera, fácil de digerir y muy baja en calorías. Aporta fibra, vitamina C y potasio, y su alto contenido de agua la hace ideal para platillos frescos o de cocción rápida. Su piel es delgada, lo que permite cocinarla sin necesidad de pelarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"1802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1495\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003eEs excelente en caldos de pollo, sopas, guisos con jitomate y cebolla, y también puede asarse o cocerse al vapor. Se emplea en tortitas de calabaza con huevo, rellena al horno o en preparaciones más ligeras como ensaladas tibias. Su sabor se realza con epazote, ajo, comino o simplemente con sal y limón.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972191097141,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972191129909,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/calabaza.png?v=1748975193"},{"product_id":"chayote","title":"Chayote","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"229\"\u003eChayote fresco: ligereza, frescura y tradición en cada platillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"570\"\u003eDe textura firme, sabor suave y gran versatilidad en la cocina, el chayote es uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana casera. Ligero, refrescante y con una consistencia que se adapta tanto a guisos como a preparaciones sencillas, es el acompañante ideal para quienes buscan nutrición y frescura en un solo bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"600\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"600\" data-end=\"603\"\u003eEn México, los principales estados productores de chayote son Veracruz, Michoacán, Jalisco y Chiapas. Estas regiones destacan por sus condiciones húmedas y templadas, ideales para el cultivo de este fruto durante gran parte del año, especialmente en temporada de lluvias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1158\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"904\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003eEl chayote es bajo en calorías y rico en agua, fibra y vitamina C. También aporta antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio. Su sabor neutro y su pulpa jugosa permiten que se combine fácilmente con otros ingredientes, sin opacar sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1482\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1160\" data-end=\"1182\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1182\" data-end=\"1185\"\u003ePuede cocerse al vapor, hervirse, saltearse o incluso comerse crudo. Es común en caldos de pollo, guisados con jitomate, ensaladas con crema, tortitas y rellenos. También se puede hornear o acompañar con salsas ligeras. Su piel es comestible, aunque en algunas preparaciones se prefiere retirarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1501\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1501\" data-end=\"1504\"\u003eEn la cocina tradicional mexicana, el chayote se sirve hervido y cortado en mitades con limón y sal como botana. En propuestas más contemporáneas, se ha incorporado en carpaccios vegetales, mousses saladas o como base de canapés con quesos frescos, demostrando su potencial más allá de la cocina cotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972207907125,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972207939893,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chayote.png?v=1748975533"},{"product_id":"espinaca","title":"Espinaca","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"259\"\u003eEspinaca fresca: hojas tiernas llenas de fuerza y frescura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"576\"\u003eDelicada en textura pero poderosa en nutrientes, la espinaca es una de las hojas verdes más apreciadas en la cocina por su versatilidad, su sabor sutil y su aporte a una alimentación balanceada. Ya sea cruda o cocida, se adapta con facilidad a todo tipo de platillos, desde los más simples hasta los más elaborados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"606\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"606\" data-end=\"609\"\u003eEn México, la espinaca se cultiva principalmente en los estados de Guanajuato, Puebla, Michoacán y Zacatecas. Estos territorios cuentan con climas templados y suelos ricos que favorecen su cultivo casi todo el año, especialmente en temporadas de clima fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"898\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"898\" data-end=\"901\"\u003eLa espinaca es una fuente destacada de hierro, calcio, fibra y antioxidantes como la luteína. También contiene vitaminas A, C y K, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan fortalecer el sistema inmunológico y mantener una dieta rica en vegetales de hoja verde. Es ligera, baja en calorías y fácil de digerir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1252\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1252\" data-end=\"1255\"\u003ePuede consumirse cruda en ensaladas, jugos verdes o licuados. Cocida, es perfecta para guarniciones, rellenos, cremas, tortillas, sopas o guisos con jitomate y ajo. También se mezcla bien con lácteos como queso fresco o crema, y es excelente para empanadas, pastas y omelettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1551\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, la espinaca ha encontrado espacio en preparaciones como tamales de espinaca con queso de cabra, sopes con crema de espinaca y nuez, o rellenos de chiles poblanos en versiones más ligeras. Su color intenso y sabor equilibrado la hacen ideal para contrastar y realzar ingredientes más potentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972209250613,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972209283381,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/espinaca.png?v=1748975617"},{"product_id":"lechuga-romana","title":"Lechuga Romana","description":"\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"272\"\u003eLechuga romana fresca: frescura crujiente para cada platillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"571\"\u003eLigera, crocante y refrescante. La lechuga romana es la base por excelencia de ensaladas y antojitos frescos en la cocina mexicana. Su textura firme y su sabor suave la hacen ideal para acompañar desde tacos y tostadas hasta platillos más elaborados que buscan contraste y ligereza en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"601\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003eEn México, los principales estados productores de lechuga son Guanajuato, Puebla, Zacatecas y Baja California. Estas regiones ofrecen condiciones ideales para su cultivo durante gran parte del año, garantizando hojas frescas, firmes y de excelente calidad para el consumo nacional e internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"931\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"931\" data-end=\"934\"\u003eLa lechuga romana es rica en agua, fibra, vitamina A y ácido fólico. Su bajo contenido calórico la hace perfecta para dietas ligeras. Aporta una textura firme y un sabor neutro que combina fácilmente con aderezos, salsas y otros ingredientes sin competir con ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1223\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1223\" data-end=\"1226\"\u003ePuede servirse cruda en ensaladas simples o compuestas, como base para wraps vegetales o tacos dorados, o como acompañante de carnes asadas y ceviches. También se utiliza como cama de presentación en antojitos y botanas. En versiones más creativas, puede asarse brevemente para darle un toque ahumado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1546\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1546\" data-end=\"1549\"\u003eEn la cocina contemporánea mexicana, la lechuga romana se ha incorporado en reinterpretaciones de platillos tradicionales, como tostadas con crema de lechuga tatemada o ensaladas con vinagretas de chile seco. Además, su forma alargada permite rellenarla y servirla como barquita comestible, ideal para entradas ligeras y elegantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50972214493493,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/lechuga.png?v=1748975728"},{"product_id":"nopal","title":"Nopal","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"254\"\u003eNopal fresco: tradición, salud y sabor directo del campo mexicano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"572\"\u003eCon su textura carnosa, sabor herbal y múltiples beneficios para la salud, el nopal es uno de los ingredientes más representativos y versátiles de la cocina mexicana. Su frescura y su capacidad para adaptarse a distintos platillos lo convierten en un elemento esencial en hogares, fondas y cocinas gourmet por igual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"602\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"602\" data-end=\"605\"\u003eEn México, el nopal se cultiva principalmente en los estados de Morelos, Ciudad de México, Estado de México, Puebla y Jalisco. Estas regiones no solo abastecen al país, sino que posicionan a México como el principal productor y exportador de nopal a nivel mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"899\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003eEl nopal es rico en fibra soluble, vitamina C, calcio, potasio y antioxidantes. Es conocido por sus beneficios digestivos y su capacidad para ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre. Su bajo contenido calórico y alto contenido de agua lo hacen ideal para dietas saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1209\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1209\" data-end=\"1212\"\u003ePuede asarse, cocerse, hervirse o consumirse crudo en ensaladas. Es un ingrediente clásico en ensaladas de nopales con jitomate, cebolla y queso, tacos con nopales asados, guisados con huevo, chile pasilla o carne de cerdo. También se emplea en jugos verdes, sopas y platillos de temporada como la cuaresma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1538\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1538\" data-end=\"1541\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el nopal ha sido revalorizado como ingrediente principal en platillos vegetarianos, canapés con reducción de balsámico, ceviches veganos y hasta como sustituto de masa para tacos al usar pencas asadas. Su presentación visual, textura firme y sabor suave lo hacen destacar en propuestas de alta cocina con identidad local.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972216426805,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972216459573,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/nopal.png?v=1748975883"},{"product_id":"pepino","title":"Pepino","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"206\"\u003ePepino fresco: ligereza, frescura y un toque crujiente para cada plato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"530\"\u003eRefrescante, crujiente y de sabor limpio, el pepino es un clásico indispensable en la cocina mexicana, ideal para acompañar desde botanas con chile y limón hasta ensaladas y jugos verdes. Su textura firme y su contenido alto de agua lo convierten en el vegetal perfecto para mantener una alimentación ligera y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"560\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"560\" data-end=\"563\"\u003eEn México, los principales estados productores de pepino son Sinaloa, Sonora, Michoacán y Guerrero. Estas regiones cuentan con climas cálidos y producción constante durante casi todo el año, lo que permite su consumo fresco en cualquier temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"840\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"840\" data-end=\"843\"\u003eEl pepino es bajo en calorías y muy rico en agua, ideal para hidratar y refrescar. Aporta fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes. Su sabor suave y su textura crujiente lo hacen perfecto tanto para preparaciones dulces como saladas, sin robar protagonismo a otros ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1472\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1147\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1147\" data-end=\"1150\"\u003eSe puede consumir crudo en ensaladas, licuados, jugos o aguas frescas. Es típico acompañarlo con limón, sal y chile en polvo como botana, en ceviches, salsas frescas o incluso en escabeches. También se puede cortar en bastones, rebanadas o cubos, y combinar con yogur, hierbas o aceites para ensaladas estilo mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1491\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1491\" data-end=\"1494\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el pepino ha sido incorporado en platos como tartares vegetales, entradas frías con mariscos, sorbetes ligeros y ensaladas con vinagretas de chiles secos o cítricos. Su apariencia brillante y su versatilidad lo convierten en un elemento clave en platillos frescos, coloridos y con presentación cuidada.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972220227893,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972220260661,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/pepino.png?v=1748975969"},{"product_id":"coliflor","title":"Coliflor","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"261\"\u003eColiflor fresca: suavidad, versatilidad y sabor que sorprende\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"588\"\u003eDe sabor delicado y textura tierna, la coliflor es un vegetal que ha pasado de ser un acompañante discreto a protagonista en platillos saludables y creativos. Su capacidad para absorber sabores y adaptarse a distintas técnicas de cocción la convierte en una opción ideal para quienes buscan comer bien sin renunciar al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"618\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"618\" data-end=\"621\"\u003eEn México, los principales estados productores de coliflor son Guanajuato, Puebla, Sonora y Baja California. Estas zonas agrícolas cuentan con climas templados y temporadas definidas que permiten cosechas de alta calidad durante gran parte del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"899\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003eLa coliflor es rica en vitamina C, fibra, antioxidantes y compuestos como el sulforafano, que han sido relacionados con beneficios para la salud celular. Es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace ideal para dietas ligeras, vegetarianas o con control glucémico. Su estructura permite usarla como sustituto de harinas o cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1263\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1263\" data-end=\"1266\"\u003eSe puede hervir, cocer al vapor, asar o saltear. Es común en tortitas capeadas con jitomate, en caldos, ensaladas frías, cremas o como guarnición. En su versión moderna, se utiliza para preparar arroz de coliflor, bases de pizza, alitas vegetales o como puré suave en lugar de papa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1567\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, la coliflor ha ganado terreno como opción vegetal principal: asada entera al horno con salsas especiadas, empanizada al estilo “boneless” con aderezo de chipotle, o como relleno de tacos con esquites y aguacate. Su textura firme y su sabor neutro permiten innovar sin perder identidad culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50972232876341,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/coliflor.png?v=1748976318"},{"product_id":"brocoli","title":"Brócoli","description":"\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"302\"\u003eBrócoli fresco: textura firme, sabor delicado y nutrición concentrada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"613\"\u003eVerde intenso, firme al tacto y lleno de beneficios, el brócoli se ha consolidado como uno de los vegetales más completos en la cocina saludable. Su sabor suave y su textura al dente lo convierten en el acompañante perfecto para platos tradicionales y propuestas contemporáneas que apuestan por el equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"643\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003eEn México, el brócoli se cultiva principalmente en los estados de Guanajuato, Puebla, Baja California y Sonora. Estas regiones ofrecen condiciones ideales de altitud y clima templado, lo que permite producirlo durante gran parte del año con excelente calidad y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"946\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"946\" data-end=\"949\"\u003eEl brócoli es bajo en calorías y una fuente importante de fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y antioxidantes. También contiene compuestos naturales como el sulforafano, reconocidos por sus propiedades protectoras a nivel celular. Es ideal para dietas balanceadas y preparaciones ligeras o funcionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1283\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1283\" data-end=\"1286\"\u003ePuede cocinarse al vapor para conservar sus nutrientes y textura crujiente, saltearse con ajo, usarse en sopas, cremas, pastas o como guarnición. También es ideal en ensaladas templadas, tortitas vegetales, rellenos, arroz frito o incluso gratinado con quesos suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1912\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1555\" data-end=\"1572\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el brócoli ha sido integrado en platillos como tacos vegetarianos con adobo de chile guajillo, cremas con queso Cotija, o flanes salados con base de brócoli y calabaza. También se sirve como entrada asada con limón tatemado y aceite de epazote, demostrando su versatilidad más allá de lo tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972238348597,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972238381365,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/brocoli.png?v=1748976466"},{"product_id":"ejote","title":"Ejote","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"250\"\u003eEjote fresco: tierno, ligero y lleno de tradición\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"536\"\u003eDelicado, crujiente y con un sabor suave, el ejote es uno de los vegetales más tradicionales en la cocina mexicana. Su textura firme y su frescura natural lo convierten en una excelente opción para acompañar guisos, ensaladas o platillos de temporada que buscan equilibrio y ligereza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"867\"\u003e\u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"566\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"566\" data-end=\"569\"\u003eEn México, los principales estados productores de ejote son Puebla, Guanajuato, Veracruz y Jalisco. Estas regiones cultivan ejotes de excelente calidad, con temporadas de alta disponibilidad durante primavera y verano, aunque su producción es estable gran parte del año gracias al riego controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"897\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003eEl ejote es bajo en calorías y contiene fibra, vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio. Es fácil de digerir y su consumo frecuente favorece una dieta rica en vegetales verdes. Su sabor neutro y su textura tierna permiten múltiples formas de preparación sin perder sus propiedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1217\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1217\" data-end=\"1220\"\u003ePuede cocerse al vapor, hervirse ligeramente, saltearse o prepararse en guisos con jitomate y cebolla. Es clásico en platillos de cuaresma, tortitas con huevo, caldos o simplemente como guarnición con mantequilla y ajo. También se puede incorporar en ensaladas templadas, arroces o tazones saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1540\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1540\" data-end=\"1543\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el ejote se ha utilizado en reinterpretaciones de guarniciones como ensaladas con aderezo de nuez o mostaza antigua, ejotes salteados con ajonjolí y salsa de chile seco, o incluso como relleno vegetal de tartas saladas y tamales. Su presentación alargada y color brillante lo hacen destacar en platos bien estructurados.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972247687477,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972247720245,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/ejote.png?v=1748976554"},{"product_id":"acelga","title":"Acelga","description":"\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"283\"\u003eAcelga fresca: hoja noble, sabor suave y nutrición que reconforta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"562\"\u003eCon sus hojas amplias y tallos jugosos, la acelga es una verdura que destaca por su sabor delicado y su gran valor nutricional. Ligera, versátil y de cocción rápida, es ideal para enriquecer platillos cotidianos con color, textura y frescura, sin perder su esencia tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"873\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"592\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"592\" data-end=\"595\"\u003eEn México, los principales estados productores de acelga son Puebla, Guanajuato, Zacatecas y Estado de México. Estas zonas agrícolas la cultivan durante todo el año, con especial disponibilidad en temporada de climas templados, lo que garantiza hojas frescas y de buena calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"903\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"903\" data-end=\"906\"\u003eLa acelga es baja en calorías y rica en fibra, hierro, potasio y vitaminas A, C y K. Es conocida por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, apoyar la salud ósea y favorecer la digestión. Sus hojas son suaves al cocinar, mientras que sus pencas conservan una textura firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1217\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1217\" data-end=\"1220\"\u003ePuede cocerse al vapor, hervirse brevemente o saltearse. Se utiliza en caldos, guisados con jitomate, rellenos de empanadas o quesadillas, tortitas con huevo y en sopas. También puede servirse en cremas, mezclarse con arroz, pastas o emplearse en lasañas vegetales o tamales bajos en grasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1529\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1529\" data-end=\"1532\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, la acelga ha sido integrada en platillos como tamales con acelga y requesón, ensaladas templadas con aderezo de semillas, o rollitos de acelga rellenos de hongos y amaranto. Su equilibrio entre suavidad y cuerpo la hace perfecta para innovar sin perder su sabor familiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972264137013,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972264169781,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/acelga.png?v=1748976793"},{"product_id":"betabel","title":"Betabel","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"287\"\u003eBetabel fresco: color intenso, dulzura natural y salud en cada rebanada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"585\"\u003eCon su tono rojo profundo y su sabor terroso y dulce, el betabel es mucho más que un vegetal de raíz: es un ingrediente que aporta personalidad, nutrición y un color vibrante a cualquier platillo. Ya sea cocido, asado o crudo, siempre suma un toque distintivo que combina tradición y creatividad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"615\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003eEn México, los principales estados productores de betabel son Puebla, Guanajuato, Michoacán y Estado de México. Estas regiones cosechan durante todo el año, con especial concentración en los meses frescos, garantizando raíces de buen tamaño, sabor dulce y textura firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"918\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"918\" data-end=\"921\"\u003eEl betabel es rico en antioxidantes, especialmente betalaínas, además de ser fuente de fibra, ácido fólico, potasio y hierro. Su dulzura natural lo hace ideal para platillos salados o dulces. Tiene propiedades antiinflamatorias y se asocia con beneficios cardiovasculares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1217\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1217\" data-end=\"1220\"\u003ePuede hervirse, asarse o comerse crudo rallado. Se usa en ensaladas, jugos, caldos, sopas frías como el borscht, guarniciones, o como ingrediente base en hummus o purés. También es común prepararlo en escabeche o acompañar con naranja, queso fresco, nueces o aderezos cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1516\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1516\" data-end=\"1519\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el betabel ha sido protagonista de platos como carpaccios vegetales con aderezo de cítricos y chile, tacos vegetarianos con crema de aguacate y betabel rostizado, o incluso moles ligeros con base de betabel. Su color y sabor lo convierten en un ingrediente muy apreciado por chefs que buscan contrastes visuales y profundidad de sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972270854453,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972270887221,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/betabel.png?v=1748976889"},{"product_id":"chile-poblano","title":"Chile Poblano","description":"\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"316\"\u003eChile poblano fresco: sabor profundo y tradición envuelta en verde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"640\"\u003eCarnoso, de sabor suave con notas ahumadas y un toque de picor, el chile poblano es uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Su forma alargada, su textura firme y su versatilidad lo convierten en el protagonista de platillos que cruzan generaciones, desde la cocina casera hasta la alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"670\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"670\" data-end=\"673\"\u003eEn México, el chile poblano se cultiva principalmente en Puebla, Guanajuato, Zacatecas y Estado de México. Puebla es considerado su cuna por excelencia, especialmente en la región de San Martín Texmelucan, donde se producen los chiles destinados a los tradicionales chiles en nogada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"986\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"986\" data-end=\"989\"\u003eEl chile poblano es fuente de vitamina C, betacarotenos, fibra y antioxidantes. Su picor es leve y tolerable, lo que permite disfrutarlo incluso por quienes no consumen picante. Su cáscara firme resiste rellenos, horneados y tatemados, y su sabor mejora con la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1282\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003ePuede asarse para retirar la piel y usarse en rajas con crema, salsas, guisos o rellenos. Es indispensable en platillos como el chile en nogada, el chile relleno capeado o al horno, sopas de chile poblano, arroz con rajas y ensaladas templadas. También puede cortarse en tiras y añadirse a pastas, tacos o gratinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1621\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el chile poblano se ha integrado en cremas emulsionadas, rellenos vegetarianos con quinoa o requesón, y reinterpretaciones como tartas saladas o pasteles de elote con poblano. Su sabor versátil, su presentación imponente y su identidad regional lo mantienen vigente en la cocina de autor con raíces mexicanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972273475893,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972273508661,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chilepoblano.png?v=1748976990"},{"product_id":"chile-serrano","title":"Chile Serrano","description":"\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"252\"\u003eChile serrano fresco: picor auténtico y sabor que despierta los sentidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"572\"\u003ePequeño, brillante y potente. El chile serrano es uno de los ingredientes más presentes en la cocina mexicana, aportando ese picor fresco y directo que da carácter a salsas, guisos y botanas. Su sabor intenso, pero equilibrado, lo hace indispensable en todo tipo de preparaciones, desde lo cotidiano hasta lo creativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"602\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"602\" data-end=\"605\"\u003eEn México, el chile serrano se cultiva principalmente en los estados de Veracruz, Sinaloa, San Luis Potosí y Puebla. Estas zonas productoras permiten cosechas continuas gracias a sus climas templados y buena disponibilidad de riego, lo que garantiza frutos firmes y de excelente calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"922\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"922\" data-end=\"925\"\u003eEl chile serrano contiene vitamina C, A y antioxidantes naturales como los flavonoides. Su picor es medio a alto, con un perfil vegetal fresco y ligeramente herbal. A diferencia de otros chiles, puede usarse crudo sin perder sabor, y al cocerse desarrolla matices ahumados y dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1231\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1231\" data-end=\"1234\"\u003ePuede consumirse crudo en salsas molcajeteadas, guacamole o pico de gallo; cocido en caldos, frijoles, guisados o escabeches; asado o tatemado para preparar salsas o acompañamientos. También se usa entero como toque picante en caldos de pollo, sopas o carnes al horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1521\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1521\" data-end=\"1524\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el chile serrano ha sido empleado en aceites infusionados, vinagretas picantes, mantequillas saborizadas y reducciones con miel o cítricos. Su tamaño compacto permite también presentaciones individuales, como relleno con queso crema y nuez, o cortado en láminas finas para coronar entradas frías.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972276556085,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972276588853,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chileserrano.png?v=1748977050"},{"product_id":"elote-blanco","title":"Elote blanco","description":"\u003cp data-end=\"266\" data-start=\"204\"\u003e\u003cstrong data-end=\"266\" data-start=\"204\"\u003eElote blanco fresco: sabor tradicional y textura que nutre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"568\" data-start=\"268\"\u003eGrano firme, sabor menos dulce y un aroma que remite al campo mexicano. El elote blanco es el maíz tierno más utilizado en platillos tradicionales, apreciado por su textura consistente y su capacidad para conservar su forma al cocinarse. Es símbolo de identidad, alimentación y sabor en todo el país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"900\" data-start=\"570\"\u003e\u003cstrong data-end=\"598\" data-start=\"570\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"601\" data-start=\"598\"\u003eEn México, los principales estados productores de elote blanco son Estado de México, Puebla, Tlaxcala y Michoacán. Se cultiva especialmente durante la temporada de lluvias, cuando los maizales alcanzan su punto óptimo para la cosecha tierna. Es común verlo en mercados locales entre junio y octubre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1262\" data-start=\"902\"\u003e\u003cstrong data-end=\"930\" data-start=\"902\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"933\" data-start=\"930\"\u003eA diferencia del elote amarillo dulce, el elote blanco tiene un sabor más neutro y una textura más firme, lo que lo hace ideal para preparaciones saladas. Aporta carbohidratos complejos, fibra, pequeñas cantidades de proteína vegetal, y minerales como magnesio y fósforo. Es saciante y nutritivo, perfecto para recetas completas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1286\" data-start=\"1264\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1289\" data-start=\"1286\"\u003ePuede hervirse entero o desgranarse para preparar esquites, sopas, tamales, tlaxcales, guisos con chile, o tortitas. Es muy común en caldos de pollo, chileatoles, atoles salados y como base para salsas o cremas de maíz. También puede combinarse con rajas, calabacitas, frijoles o flor de calabaza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1968\" data-start=\"1588\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1605\" data-start=\"1588\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1608\" data-start=\"1605\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el elote blanco ha sido reinterpretado en platillos como cremas rústicas con chile pasilla, panqués de maíz blanco con mantequilla de rancho, o rellenos para chiles anchos con hongos y maíz. Su sabor menos dulce lo convierte en un lienzo perfecto para contrastes intensos y técnicas modernas que respetan su raíz campesina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50972280717621,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/elote.jpg?v=1748977328"},{"product_id":"rabano","title":"Rábano","description":"\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"252\"\u003eRábano fresco: crujiente, picante y lleno de frescura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"529\"\u003eCon su color vibrante, su textura firme y su característico toque picante, el rábano es uno de los acompañamientos más emblemáticos de la cocina mexicana. Refresca, contrasta y realza sabores, haciendo que cada bocado tenga un equilibrio perfecto entre intensidad y ligereza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"559\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"559\" data-end=\"562\"\u003eEn México, los principales estados productores de rábano son Puebla, Guanajuato, Oaxaca y Estado de México. Se cultiva principalmente en temporada de climas templados y fríos, destacando la producción oaxaqueña por la tradicional Noche de Rábanos celebrada en diciembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"862\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"862\" data-end=\"865\"\u003eEl rábano es bajo en calorías y rico en agua, vitamina C, potasio y compuestos azufrados naturales que le dan su sabor ligeramente picante. Tiene propiedades digestivas y diuréticas, y su textura crujiente lo hace ideal para preparaciones frescas y ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1146\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003eSe consume principalmente crudo, en rodajas o rallado. Es ideal como acompañamiento de tacos, pozole, sopes, ceviches y guisos caldosos. También puede incluirse en ensaladas, escabeches o aguas frescas. Su sabor picante se suaviza con limón, sal y chile en polvo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1431\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1431\" data-end=\"1434\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, el rábano se ha incorporado en carpaccios vegetales, vinagretas picantes, salsas de rábanos fermentados, tostadas con aguacate y láminas de rábano encurtido, e incluso como crujiente final en sopas cremosas. Su intensidad natural y presentación visual lo hacen destacar como ingrediente fresco y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972291268917,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972291301685,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/rabano.png?v=1748977412"},{"product_id":"col","title":"Col Blanca","description":"\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"348\"\u003eCol blanca fresca: textura crujiente, sabor suave y tradición en cada hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"350\" data-end=\"668\"\u003eCompacta, de hojas firmes y sabor delicado, la col blanca es un ingrediente versátil que aporta frescura, volumen y nutrición a una amplia variedad de platillos. Ya sea cruda o cocida, su textura crocante y su sabor neutro permiten que se adapte con facilidad a guisos, sopas y ensaladas típicas de la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"698\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"698\" data-end=\"701\"\u003eEn México, los principales estados productores de col son Guanajuato, Puebla, Zacatecas y Veracruz. Se cultiva durante todo el año, aunque su mejor calidad se encuentra en temporadas templadas, cuando desarrolla un sabor más suave y hojas más tiernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"982\"\u003eLo que la hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003eLa col blanca es baja en calorías y rica en fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Tiene propiedades digestivas, y su consumo frecuente se asocia con beneficios para la salud intestinal. Su estructura compacta la hace ideal para cortes finos, rellenos o preparaciones al horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1294\"\u003eIdeas para usarla:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1294\" data-end=\"1297\"\u003eCruda, se utiliza en ensaladas ralladas, curtidos o como acompañamiento de antojitos como tacos dorados y tostadas. Cocida, se puede saltear, guisar con jitomate y cebolla, o integrar en sopas, rollos rellenos, tamales de col o guisos con carne molida. También es excelente en escabeches y como base para salsas ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1636\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1636\" data-end=\"1639\"\u003eEn la cocina mexicana contemporánea, la col blanca se ha utilizado en reinterpretaciones como tacos de hojas de col al vapor rellenos de quinoa, cremas de col rostizada con ajo confitado, o chips de col deshidratada con especias. Su resistencia a la cocción y su sabor sutil la hacen un lienzo ideal para propuestas creativas con identidad vegetal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50972292907317,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50972292940085,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/Col.png?v=1748977457"},{"product_id":"chile-jalapeno","title":"Chile Jalapeño Rojo Fresco","description":"\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"240\"\u003eChile jalapeño rojo: madurez intensa, dulzor inesperado y picor con elegancia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"614\"\u003eEl chile jalapeño rojo es el resultado de dejar madurar completamente al clásico jalapeño verde. En su punto máximo de desarrollo, ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor natural, aroma profundo y picor medio que no abruma. Su color rojo encendido no solo resalta en el plato, también anuncia un sabor más complejo, ideal para quienes buscan profundidad en sus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"644\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"644\" data-end=\"647\"\u003eSe cultiva principalmente en Veracruz, Oaxaca, Sinaloa y Chihuahua, donde las condiciones de sol y humedad permiten que el chile permanezca más tiempo en la planta hasta alcanzar su madurez. La temporada óptima de cosecha ocurre entre julio y octubre, cuando su piel alcanza ese rojo característico y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"988\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"988\" data-end=\"991\"\u003eGracias a su maduración prolongada, desarrolla un sabor más dulce que su versión verde, con notas ligeramente afrutadas. Es rico en vitamina C, antioxidantes y capsaicina, el compuesto responsable de su picor. Su textura carnosa permite múltiples métodos de cocción sin perder firmeza ni sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1309\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003eIdeal para asar, rellenar o preparar en escabeche. Es protagonista en salsas tatemadas, marinados, conservas y platillos con carnes o vegetales. También puede cortarse en rodajas para decorar tacos, tortas o bowls, aportando un toque vibrante y sabroso. Su dulzor lo hace excelente para contrastes con ingredientes ácidos o cítricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50974879154485,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50974879187253,"sku":null,"price":63.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975053775157,"sku":null,"price":56.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975053807925,"sku":null,"price":49.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975053840693,"sku":null,"price":42.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975053873461,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975053906229,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975053938997,"sku":null,"price":21.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975053971765,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975054004533,"sku":null,"price":7.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/ChileJalapenoRojoFresco.png?v=1749061394"},{"product_id":"chile-jalapeno-cuaresmeno-fresco","title":"Chile Jalapeño\/Cuaresmeño Fresco","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"241\"\u003eChile cuaresmeño: frescura vibrante, picor amigable y sabor de la cocina diaria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"243\" data-end=\"600\"\u003eEl chile cuaresmeño es ese invitado habitual que nunca falla en la mesa mexicana. Su color verde brillante, su forma carnosa y su picor moderado lo convierten en uno de los chiles frescos más usados en hogares, fondas y cocinas tradicionales. Su versatilidad lo ha hecho indispensable tanto en recetas sencillas como en creaciones culinarias más elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"946\"\u003e\u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"630\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"630\" data-end=\"633\"\u003eEste chile se cultiva principalmente en estados como Zacatecas, San Luis Potosí, Jalisco y Michoacán, donde las condiciones de clima templado y suelos fértiles permiten obtener frutos grandes, firmes y de sabor balanceado. Su cosecha es constante a lo largo del año, aunque se intensifica en temporadas templadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"976\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"976\" data-end=\"979\"\u003eAunque emparentado con el jalapeño, el chile cuaresmeño se distingue por tener una piel más tersa, menor contenido de semillas y una textura ideal para rellenar. Tiene un picor medio que se suaviza con la cocción, además de aportar vitamina C, betacarotenos y compuestos antioxidantes que benefician la salud digestiva y cardiovascular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1339\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003eClásico en los chiles rellenos, también se puede asar, cortar en rajas, sofreír o incorporar en escabeche. Es perfecto para acompañar guisos, tortas, tacos y sopas, o para dar un toque de color y sabor a ensaladas frescas. En cocina moderna, se ha usado incluso para cremas y emulsiones con base de ajo o quesos suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"2019\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1680\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003eEn algunos estados del centro del país, el chile cuaresmeño se rellena con queso fresco, se cubre con capeado ligero y se sumerge en caldillos de jitomate, formando uno de los platillos más representativos de la Cuaresma. Este uso tradicional ha sido reinterpretado en restaurantes contemporáneos como una entrada vegetal de alto nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975067406645,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975067439413,"sku":null,"price":33.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975067472181,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975067504949,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975067537717,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975067570485,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975067603253,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975067636021,"sku":null,"price":11.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975067668789,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975067701557,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/ChileCuaresmeno.png?v=1749062790"},{"product_id":"chile-verde-de-arbol-fresco","title":"Chile Verde de Árbol Fresco","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"220\"\u003eChile verde de árbol: intensidad crujiente, frescura que despierta los sentidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"549\"\u003eFino, alargado y vibrante, el chile verde de árbol aporta un picor vivaz y un aroma herbal que transforma cualquier platillo con apenas un par de piezas. Este chile fresco, delgado y de color verde brillante, es una joya de la cocina mexicana para quienes buscan sabores audaces y directos sin perder la frescura de lo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"579\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"579\" data-end=\"582\"\u003eSe cultiva con gran éxito en regiones como Jalisco, Nayarit y Estado de México, donde las condiciones de altura y clima templado le permiten desarrollar su intensidad característica. Su producción fresca se da principalmente entre julio y octubre, aunque puede encontrarse en mercados durante buena parte del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"925\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003eEl chile verde de árbol se caracteriza por su picor alto, textura firme y un sabor ligeramente ahumado cuando se cocina. Aporta capsaicina en niveles notables, así como vitamina C y antioxidantes. Su delgadez permite que se ase rápidamente, conservando su estructura y liberando todo su potencial aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1259\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003ePuede asarse y molerse para preparar salsas verdes picantes, saltearse en aceite para acompañar tacos y carnes, o usarse entero en escabeches o caldos para añadir intensidad. También se emplea en mezclas de chiles con semillas y ajo, perfecto para acompañar antojitos o botanas mexicanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1569\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1569\" data-end=\"1572\"\u003eEn la cocina contemporánea, el chile verde de árbol ha sido utilizado para infusionar aceites artesanales que luego se incorporan en vinagretas, carpaccios o panes de masa madre. Su potencia se suaviza con técnicas como la confitura o el deshidratado lento, aportando un perfil complejo y elegante en cocina de autor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975078940981,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975078973749,"sku":null,"price":105.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975079006517,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975079039285,"sku":null,"price":81.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975079072053,"sku":null,"price":70.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975079104821,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975079137589,"sku":null,"price":46.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975079170357,"sku":null,"price":35.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975079203125,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975079235893,"sku":null,"price":11.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/ChileVerdedeArbolFresco.png?v=1749063109"},{"product_id":"chile-manzano-peron-fresco","title":"Chile Manzano\/Perón Fresco","description":"\u003cp data-start=\"136\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"194\"\u003eChile manzano: robustez aromática con corazón de fuego\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"531\"\u003eRedondo, carnoso y brillante, el chile manzano es un ingrediente que no pasa desapercibido. Su sabor afrutado y su picor intenso lo convierten en una joya del altiplano mexicano, ideal para quienes buscan emociones fuertes en la cocina sin perder la riqueza aromática. Su textura crujiente y sus semillas negras lo hacen inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"561\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"561\" data-end=\"564\"\u003eEste chile se cultiva principalmente en zonas de altitud media y alta como Hidalgo, Puebla, Veracruz, Chiapas y el Estado de México. Su producción se ve favorecida por climas frescos y húmedos, lo que permite cosechas de excelente calidad entre los meses de julio y noviembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"870\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"870\" data-end=\"873\"\u003eEl chile manzano tiene un picor elevado, comparable al de los habaneros, pero con un sabor más frutal y jugoso. Su pulpa gruesa y jugosa contiene grandes cantidades de vitamina C y compuestos antioxidantes. A diferencia de otros chiles, sus semillas son negras, lo que le da un sello distintivo visual y genético.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1524\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1210\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003ePerfecto para preparar salsas crudas o tatemadas, escabeches o guarniciones para tacos y carnes asadas. También puede rellenarse con quesos frescos o guisos especiados, aprovechando su forma redonda y carnosa. En cocina contemporánea se ha utilizado incluso en conservas dulces-picantes o fermentos artesanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1543\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1543\" data-end=\"1546\"\u003eEn regiones como Veracruz o Puebla, el chile manzano se mezcla con jugo de cítricos, sal de grano y hierbas de olor para crear salsas frescas que acompañan pescados al vapor o a la parrilla. Esta combinación de frescura y picor ha sido adoptada en cocinas de autor como complemento ideal para platos marinos o ceviches de montaña.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975276794165,"sku":null,"price":143.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975276826933,"sku":null,"price":128.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975276859701,"sku":null,"price":114.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975276892469,"sku":null,"price":100.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975276925237,"sku":null,"price":85.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975276958005,"sku":null,"price":71.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975276990773,"sku":null,"price":57.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975277023541,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975277056309,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975277089077,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/ChileManzanoPeronFresco.png?v=1749068011"},{"product_id":"chile-verde-de-arbol-fresco-copia","title":"Chile Habanero Fresco","description":"\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"180\"\u003eChile habanero: fuego caribeño con alma cítrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"529\"\u003ePequeño en tamaño pero gigante en carácter, el chile habanero es una explosión de sabor y picor que deja huella. De piel brillante y colores que van del verde al naranja profundo, este chile aporta una intensidad única acompañada de notas frutales y cítricas que elevan cualquier preparación. Es un símbolo del sabor vibrante del sureste mexicano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"559\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"559\" data-end=\"562\"\u003eEl chile habanero es emblemático del estado de Yucatán, donde se cultiva bajo condiciones de alta humedad y temperaturas cálidas que intensifican su perfil aromático. También se produce en menor escala en Campeche, Quintana Roo y Tabasco. La Denominación de Origen Protegida “Chile Habanero de la Península de Yucatán” garantiza su autenticidad y calidad en esta región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"962\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"962\" data-end=\"965\"\u003eCon un nivel de picor muy alto, el chile habanero destaca por sus aromas cítricos y afrutados, ideales para salsas frescas y platillos que buscan equilibrio entre calor y sabor. Es rico en capsaicina, vitamina C y antioxidantes naturales. Su piel tersa y firme permite diversas técnicas de cocción sin perder su esencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1309\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003eCrudo, es protagonista de salsas yucatecas como la xnipec o la kut. Asado o tatemado, intensifica su dulzura y añade profundidad a marinados, guisos y ceviches. También se utiliza en aceites infusionados, fermentados y encurtidos para dotar de personalidad a entradas, pescados y hasta postres con chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1629\" data-end=\"1646\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1646\" data-end=\"1649\"\u003eEn la cocina de autor yucateca, el chile habanero se ha usado para crear emulsiones con miel, vinagre de coco o maracuyá, acompañando desde quesos añejos hasta carpaccios. Además, su sabor ha sido incorporado en mermeladas, mostazas artesanales y destilados locales, demostrando su versatilidad más allá del picor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975408128309,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975408161077,"sku":null,"price":105.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975408193845,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975408226613,"sku":null,"price":81.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975408259381,"sku":null,"price":70.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975408292149,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975408324917,"sku":null,"price":46.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975408357685,"sku":null,"price":35.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975408390453,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975408423221,"sku":null,"price":11.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chilehabanero.png?v=1749070935"},{"product_id":"chile-guero-caribe-fresco","title":"Chile Güero\/Caribe Fresco","description":"\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"134\" data-end=\"196\"\u003eChile güero: brillo suave, sabor que enciende con sutileza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"526\"\u003eLuminoso, de tonalidad amarilla pálida y con una forma alargada ligeramente curva, el chile güero es una opción ideal para quienes desean un toque picante sin dominar el platillo. Su sabor suave con notas ligeramente dulces y su textura firme lo convierten en un favorito para encurtidos, guarniciones y antojitos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"877\"\u003e\u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"556\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"556\" data-end=\"559\"\u003eSe cultiva principalmente en los estados de Zacatecas, San Luis Potosí y Baja California, donde el clima semiseco favorece una cosecha de frutos firmes, brillantes y uniformes. Su temporada más fuerte se da entre primavera y verano, aunque es posible encontrarlo fresco durante casi todo el año en mercados regionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"907\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"907\" data-end=\"910\"\u003eEl chile güero ofrece un picor leve a medio, que lo hace muy accesible para paladares sensibles. Su pulpa delgada y crujiente lo hace ideal para absorber sabores durante el escabeche, sin perder su textura. Aporta vitamina C, carotenoides y es bajo en calorías, siendo una excelente opción para enriquecer visual y sensorialmente los platillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1278\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1278\" data-end=\"1281\"\u003eMuy popular en escabeches y vinagretas, también puede rellenarse con quesos suaves, atún o mariscos, y servirse como entrada. Frito o asado, acompaña tacos, carnes o desayunos típicos. En cocina moderna, se utiliza finamente cortado para aportar color y un toque de sabor en tostadas gourmet y ceviches de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1612\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1612\" data-end=\"1615\"\u003eEn ferias gastronómicas del norte del país, el chile güero se prepara relleno de queso de cabra y envuelto en tocino crujiente, como parte de botanas elegantes que reinterpretan la cocina cantinera. Su versatilidad lo ha hecho aparecer en menús de cocina fusión donde aporta equilibrio entre lo picante y lo delicado.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975411700021,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975411732789,"sku":null,"price":105.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975411765557,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975411798325,"sku":null,"price":81.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975411831093,"sku":null,"price":70.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975411863861,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975411896629,"sku":null,"price":46.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975411929397,"sku":null,"price":35.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975411962165,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975411994933,"sku":null,"price":11.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/chileguero.png?v=1749071039"},{"product_id":"chile-pasilla-chilaca-fresco","title":"Chile Pasilla\/Chilaca Fresco","description":"\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"308\"\u003eChile pasilla: sabor profundo, cuerpo largo y picor moderado con carácter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"310\" data-end=\"643\"\u003eAlargado, de piel oscura y textura flexible, el chile pasilla fresco ofrece un sabor suave, terroso y ligeramente dulce que lo hace indispensable en la cocina tradicional mexicana. Su forma delgada y su presencia elegante en el plato lo convierten en un ingrediente versátil, ideal para rellenos, salsas y guarniciones con identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"989\"\u003e\u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"673\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"673\" data-end=\"676\"\u003eEn México, el chile pasilla se cultiva principalmente en los estados de Zacatecas, Nayarit, Durango y Jalisco. Estas regiones, con clima templado y suelos fértiles, permiten cosechas entre verano y otoño, con frutos que alcanzan longitudes de hasta 20 cm y una textura ideal para cocción o deshidratado posterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1019\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1019\" data-end=\"1022\"\u003eEl chile pasilla tiene un picor bajo a medio y se distingue por sus notas ahumadas, terrosas y ligeramente dulces. Su piel delgada pero resistente le permite asarse sin romperse, y su carne firme retiene sabores con facilidad. Aporta antioxidantes naturales, vitamina C y compuestos fenólicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1339\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003eIdeal para preparar rellenos, asado para acompañar carnes, en rajas con crema o cocido para salsas suaves con jitomate o tomatillo. También puede deshidratarse y convertirse en pasilla seco, una de las bases del mole y otras salsas complejas. En su forma fresca, se fríe, hornea o tatema para destacar su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"2020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1655\" data-end=\"1672\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1672\" data-end=\"1675\"\u003eEn la cocina contemporánea, el chile pasilla ha sido reinterpretado en platillos como risottos mexicanos, tamales rellenos de hongos y chile pasilla asado, o cremas ligeras con fondos de verduras rostizadas. Su forma estética y sabor complejo lo convierten en un ingrediente apreciado por chefs que fusionan lo tradicional con técnicas modernas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975414452533,"sku":null,"price":101.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975414485301,"sku":null,"price":90.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975414518069,"sku":null,"price":80.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975414550837,"sku":null,"price":70.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975414583605,"sku":null,"price":60.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975414616373,"sku":null,"price":50.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975414649141,"sku":null,"price":40.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975414681909,"sku":null,"price":30.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975414714677,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975414747445,"sku":null,"price":10.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/ChileChilacaFresco.png?v=1749071123"},{"product_id":"pimiento-naranja-fresco","title":"Pimiento Naranja Fresco","description":"\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"226\"\u003ePimiento naranja fresco: dulzura suave, color vibrante y textura que enamora\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"516\"\u003eCarnoso, crujiente y de sabor delicadamente dulce, el pimiento naranja es una explosión de color y frescura en la cocina. Su tonalidad cálida y su perfil suave lo hacen ideal para ensaladas, guisos, salsas o simplemente para dar vida a cualquier platillo con un toque natural y nutritivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"546\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"546\" data-end=\"549\"\u003eEn México, los pimientos de colores —incluido el naranja— se cultivan principalmente en invernaderos de Sinaloa, Querétaro, Baja California y San Luis Potosí. Gracias al control de temperatura y humedad, estas regiones producen pimientos firmes, de piel brillante y sabor intenso durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"851\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"879\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"879\" data-end=\"882\"\u003eEl pimiento naranja es muy bajo en calorías y rico en vitamina C, betacarotenos (provitamina A), antioxidantes y fibra. Su sabor es más dulce y menos ácido que el del pimiento verde, y su textura jugosa lo convierte en un favorito tanto crudo como cocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1416\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1161\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1161\" data-end=\"1164\"\u003ePuede cortarse en julianas o cubos para ensaladas, asarse para salsas suaves o purés, rellenarse con carnes o granos, o usarse como guarnición colorida en carnes blancas. También se saltea fácilmente para mezclar con arroz, pastas o tazones saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"1731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1435\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1435\" data-end=\"1438\"\u003eEn la cocina contemporánea, el pimiento naranja se ha utilizado para preparar cremas aterciopeladas, emulsiones dulces-picantes, y carpaccios vegetales con vinagretas cítricas. Su dulzura natural también lo hace ideal para chutneys o como contraste en platos con quesos maduros y frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975420842293,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975420875061,"sku":null,"price":87.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975420907829,"sku":null,"price":77.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975420940597,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975420973365,"sku":null,"price":58.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975421006133,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975421038901,"sku":null,"price":38.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975421071669,"sku":null,"price":29.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975421104437,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975421137205,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/Pimientonaranja.png?v=1749071256"},{"product_id":"pimiento-rojo-fresco","title":"Pimiento Rojo Fresco","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"208\"\u003ePimiento rojo fresco: dulzura intensa, cuerpo carnoso y color que realza el plato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"547\"\u003eDe piel tersa, aroma dulce y textura firme, el pimiento rojo es un ingrediente que aporta calidez, profundidad de sabor y belleza visual a cualquier preparación. Su dulzura natural, desarrollada tras una maduración completa en la planta, lo convierte en uno de los favoritos tanto en cocina tradicional como en propuestas contemporáneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"577\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003eEn México, el pimiento rojo se cultiva principalmente en Sinaloa, Baja California, San Luis Potosí y Querétaro, donde los sistemas de agricultura protegida permiten una producción estable y de alta calidad durante todo el año. Su color brillante y sabor equilibrado lo hacen ideal para consumo fresco o cocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"920\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"920\" data-end=\"923\"\u003eEl pimiento rojo es muy rico en vitamina C, betacarotenos, vitamina A y antioxidantes naturales. Su sabor es más dulce y maduro que el del pimiento verde, y su pulpa gruesa resiste bien diferentes métodos de cocción, manteniendo jugosidad y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1482\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1199\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1199\" data-end=\"1202\"\u003eSe puede cortar en tiras para ensaladas, rellenar con granos o proteínas, asar al horno, tatemar para preparar purés, o incorporar en guisos, salsas y pastas. También es excelente para sopas frías, vinagretas y como contraste dulce en platos salados con especias o quesos fuertes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1811\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1501\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1501\" data-end=\"1504\"\u003eEn cocina de autor, el pimiento rojo se utiliza en emulsiones cremosas para acompañar pescados, como base para salsas tipo romesco, o deshidratado y pulverizado para usarse como condimento. Su sabor dulce y redondo también lo hace ideal para preparaciones veganas, donde aporta cuerpo y complejidad natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975432081717,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975432114485,"sku":null,"price":87.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975432147253,"sku":null,"price":77.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975432180021,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975432212789,"sku":null,"price":58.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975432245557,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975432278325,"sku":null,"price":38.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975432311093,"sku":null,"price":29.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975432343861,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975432376629,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/pimientorojo.png?v=1749071519"},{"product_id":"pimiento-verde-fresco","title":"Pimiento Verde Fresco","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"210\"\u003ePimiento verde fresco: frescura vegetal, textura firme y sabor vibrante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"521\"\u003eCon su color intenso, pulpa crujiente y sabor ligeramente herbal, el pimiento verde es uno de los ingredientes más versátiles y reconocidos en la cocina mexicana. Su perfil menos dulce y más vegetal lo hace ideal para dar equilibrio, volumen y un toque fresco a preparaciones tanto cotidianas como elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"551\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"551\" data-end=\"554\"\u003eEn México, el pimiento verde se produce principalmente en Sinaloa, Baja California, Sonora y San Luis Potosí, donde el cultivo en invernaderos permite una disponibilidad constante todo el año. Su cosecha temprana, antes de la maduración total, conserva su color brillante y su sabor característico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"882\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"882\" data-end=\"885\"\u003eEl pimiento verde es una fuente natural de vitamina C, vitamina K, fibra y antioxidantes. A diferencia de los pimientos maduros (rojo, amarillo, naranja), tiene un sabor más fresco y ligeramente amargo, lo que lo convierte en un excelente fondo de sabor para salsas, guisos y salteados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1195\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1195\" data-end=\"1198\"\u003ePerfecto para cortarse en tiras o cubos y añadirse a sofritos, guisados, pastas, ensaladas o fajitas. También puede asarse, rellenarse o picarse finamente en escabeches y salsas. Es un ingrediente clásico en platillos mexicanos como arroz rojo, rajas con crema o como base para salsas verdes suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1516\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1516\" data-end=\"1519\"\u003eEn la cocina contemporánea, el pimiento verde se ha utilizado en fondos vegetales, purés cremosos con aceite de oliva, o incluso como elemento crudo en carpaccios de vegetales. Su sabor verde y crujiente también se incorpora en bowls nutritivos y como relleno fresco en panes artesanales o empanadas con quesos suaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975438438709,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975438471477,"sku":null,"price":87.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975438504245,"sku":null,"price":77.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975438537013,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975438569781,"sku":null,"price":58.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975438602549,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975438635317,"sku":null,"price":38.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975438668085,"sku":null,"price":29.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975438700853,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975438733621,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/PimientoVerde.png?v=1749071580"},{"product_id":"pimiento-amarillo-fresco","title":"Pimiento Amarillo Fresco","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"214\"\u003ePimiento amarillo fresco: dulzura luminosa, textura jugosa y suavidad en cada bocado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"540\"\u003eCon su color brillante y sabor naturalmente dulce, el pimiento amarillo es la versión más suave y equilibrada de los pimientos de color. Su textura jugosa y su perfil delicado lo convierten en un ingrediente ideal para ensaladas frescas, guisos aromáticos y preparaciones creativas que buscan equilibrio sin perder carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"570\"\u003ePrincipales productores:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"570\" data-end=\"573\"\u003eEn México, el pimiento amarillo se cultiva principalmente en invernaderos de Sinaloa, San Luis Potosí, Querétaro y Baja California. Gracias al control climático, estos cultivos ofrecen frutos de excelente tamaño, color uniforme y sabor intenso prácticamente todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"873\"\u003eLo que lo hace especial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003eEste pimiento se caracteriza por su dulzura suave, menor acidez y alto contenido en vitamina C, vitamina A y antioxidantes. Tiene una pulpa gruesa, firme y jugosa que se adapta bien tanto a la cocción como al consumo crudo. Es ideal para dar un toque de color sin aportar picor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1460\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1178\"\u003eIdeas para usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1178\" data-end=\"1181\"\u003ePerfecto para ensaladas frescas, rellenos ligeros, asados, salteados o para preparar cremas suaves. También se puede cortar en bastones para snacks con dips, integrar en pastas, pizzas o risottos, o usar como guarnición colorida y sabrosa en platos con pollo, pescado o mariscos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1479\"\u003eDato gourmet:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1479\" data-end=\"1482\"\u003eEn cocina contemporánea, el pimiento amarillo ha sido incorporado en mousses vegetales, chutneys dulces con especias mexicanas, y salsas cremosas para maridar carnes blancas. Su dulzura suave lo convierte en un aliado versátil para contrastar con ingredientes ácidos, salados o ahumados.\u003c\/p\u003e","brand":"Ge Mart","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50975445549365,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50975445582133,"sku":null,"price":87.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50975445614901,"sku":null,"price":77.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50975445647669,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50975445680437,"sku":null,"price":58.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50975445713205,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50975445745973,"sku":null,"price":38.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50975445778741,"sku":null,"price":29.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50975445811509,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50975445844277,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/Pimientoamarillo.png?v=1749071803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/collections\/jitomate.png?v=1749058990","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/collections\/verduras.oembed","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}