{"title":"Pollo","description":"","products":[{"product_id":"muslo-de-pollo","title":"Muslo de pollo","description":"\u003cp\u003eMuslos de pollo que desafían los límites del sabor, con una jugosidad que roza lo prohibido. Carne atrevida que se mantiene firme ante las temperaturas más extremas, conservando una textura que provoca los sentidos. Atrévete a dominar esta pieza rebelde que exige técnicas audaces y marinados intensos. No es un corte para cocineros tímidos, sino para quienes buscan revolucionar su mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl muslo de pollo es la parte del pollo que incluye el muslo y la parte inferior de la pierna, por debajo de la articulación de la rodilla. Es una carne jugosa y con sabor debido a su contenido de grasa, ideal para cocinar diversas recetas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUbicación:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe encuentra en la parte trasera del pollo, en la extremidad inferior, por debajo de la articulación de la rodilla. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs una carne jugosa y tierna, con un sabor intenso, debido a su contenido de grasa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsos culinarios:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl muslo de pollo se puede usar para preparar diversas recetas, como asado, guiso, frito, o incluso para hacer rellenos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlternativas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTambién se puede encontrar el muslo de pollo como parte de un corte más grande, como la pierna de pollo, que incluye el muslo y la pata. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970116227381,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50970116260149,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50970116292917,"sku":null,"price":84.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50970116325685,"sku":null,"price":74.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50970116358453,"sku":null,"price":63.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50970116391221,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50970116423989,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50970116456757,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50970116489525,"sku":null,"price":21.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50970116522293,"sku":null,"price":10.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/Muslo_de_Pollo.png?v=1748909693"},{"product_id":"pierna-de-pollo","title":"Pierna de pollo","description":"\u003cp\u003ePierna de pollo fresca y jugosa, ideal para asar, freír o guisar. Carne tierna con piel que conserva el sabor natural. Perfecta para comidas familiares o eventos. Producto de calidad garantizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutrientes: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas B. \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970121732405,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50970121765173,"sku":null,"price":64.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50970121797941,"sku":null,"price":57.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50970121830709,"sku":null,"price":50.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50970121863477,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50970121896245,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50970121929013,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50970121961781,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50970121994549,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50970122027317,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/PiernadePollo.png?v=1748909457"},{"product_id":"pechuga-de-pollo-c-hueso-y-piel","title":"Pechuga c\/hueso y piel","description":"\u003cp\u003ePechuga de pollo con hueso y piel, corte superior que maximiza el sabor y retiene la humedad natural durante la cocción. El hueso actúa como conductor térmico, garantizando una cocción uniforme, mientras la piel aporta una protección natural que sella los jugos esenciales. Ideal para técnicas de asado lento o rostizado, donde desarrolla completamente su perfil aromático y textura característica. Recomendada para preparaciones que valoran la integridad estructural de la pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pechuga de pollo es una porción de carne de pollo que incluye el hueso de la pechuga y la piel del ave. Esta opción es popular por su sabor más intenso y porque contribuye a un caldo rico y sabroso al cocinar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaldo más rico:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cocción de la pechuga con hueso y piel produce un caldo más sabroso y nutritivo, ideal para sopas, guisos y otros platillos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAhorro:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa pechuga con hueso y piel es una opción más económica que la pechuga sin hueso, ya que se vende por unidad y no por kilo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios de comer la piel:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa piel contiene grasas saludables como el omega 3 y 6, beneficiosas para la salud cardiovascular.\u003cbr\u003eLa piel ayuda a mantener la humedad de la carne al cocinar, lo que la hace más jugosa.\u003cbr\u003eLa piel puede ser una fuente de proteína, dependiendo de la cantidad y calidad de la piel que se coma. \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970126156085,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50970126188853,"sku":null,"price":127.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50970126221621,"sku":null,"price":113.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50970126254389,"sku":null,"price":99.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50970126287157,"sku":null,"price":85.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50970126319925,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50970126352693,"sku":null,"price":56.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50970126385461,"sku":null,"price":42.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50970126418229,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50970126450997,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/pechugapollo.png?v=1748906996"},{"product_id":"milanesa-de-pollo","title":"Milanesa de pollo","description":"\u003cp\u003eMilanesa de pollo elaborada mediante un preciso corte horizontal de la pechuga, optimizada para una cocción rápida y uniforme. Esta preparación técnica garantiza un grosor consistente que facilita la adherencia del empanizado y mantiene la jugosidad interior. El proceso de aplanado rompe estratégicamente las fibras musculares, resultando en una textura tierna sin comprometer la integridad estructural. Ideal para fritura a temperatura controlada o preparaciones al horno que requieren precisión en los tiempos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna milanesa de pollo cruda es un corte delgado de la pechuga de pollo, generalmente aplanado, que está listo para ser preparado. Es un plato popular que puede ser frito, horneado o cocido de otras maneras después de ser empanizado y sazonado según el gusto personal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs un filete delgado de la pechuga de pollo, sin hueso ni piel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe puede empanizar y cocinar de diversas maneras, como freírla en aceite, hornearla o cocinarla a la parrilla. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa milanesa de pollo cruda es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platillos, desde ensaladas hasta tacos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilidad:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe puede encontrar en supermercados, tiendas de carnicerías y algunos restaurantes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe recomienda refrigerar o congelar la milanesa de pollo cruda para asegurar su frescura y calidad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970128023861,"sku":null,"price":183.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50970128056629,"sku":null,"price":164.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50970128089397,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50970128122165,"sku":null,"price":128.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50970128154933,"sku":null,"price":109.8,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50970128187701,"sku":null,"price":91.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50970128220469,"sku":null,"price":73.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50970128253237,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50970128286005,"sku":null,"price":36.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50970128318773,"sku":null,"price":18.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/milanesa_pollo.jpg?v=1748904993"},{"product_id":"pechuga-de-pollo-deshuesada","title":"Pechuga de pollo deshuesada","description":"\u003cp\u003ePechuga de pollo deshuesada, caracterizado por su versatilidad y perfil proteico superior. Esta pieza, extraída mediante técnica precisa que preserva la integridad muscular, ofrece una superficie uniforme ideal para absorción de marinados y cocción homogénea. Su estructura de fibras longitudinales permite cortes transversales que optimizan la terneza. Recomendada para métodos de cocción rápida como salteado o a la plancha, donde mantiene su jugosidad natural sin el riesgo de cocción irregular asociado a piezas con hueso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pechuga de pollo deshuesada es un corte de carne de pollo sin hueso, generalmente también sin piel, que facilita la preparación culinaria. Es una opción proteica saludable con bajo contenido de grasas y calorías, perfecta para una variedad de recetas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios de la pechuga de pollo deshuesada:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMayor comodidad: No requiere deshuesado previo, lo que simplifica la preparación. \u003cbr\u003eSaludable: Excelente fuente de proteína magra, sin la grasa de la piel y los huesos. \u003cbr\u003eVersátil: Se puede usar en diversas recetas, desde ensaladas hasta platos principales. \u003cbr\u003ePreparación rápida: Se cocina rápidamente, lo que la convierte en una opción ideal para comidas rápidas. \u003cbr\u003eTierno y jugoso: Al no tener hueso, la pechuga se cocina de forma más uniforme, resultando tierna y jugosa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePreparación y cocción:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocción:\u003cbr\u003eSe puede cocinar al horno, a la parrilla, al vapor o en sartén. \u003cbr\u003eSalmuera (opcional):\u003cbr\u003eLa salmuera ayuda a mantener la humedad de la pechuga durante la cocción, evitando que se seque. \u003cbr\u003eMarinado (opcional):\u003cbr\u003eEl marinado puede añadir sabor a la pechuga y contribuir a que quede más jugosa. \u003cbr\u003eTemperatura de cocción:\u003cbr\u003eLa pechuga debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C) para estar completamente cocida. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRecetas populares con pechuga de pollo deshuesada:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePechuga al horno: Una receta simple y versátil, ideal para comidas saludables. \u003cbr\u003ePechuga a la plancha: Una opción rápida y fácil para una comida ligera. \u003cbr\u003eEnsaladas: La pechuga deshuesada se puede agregar a ensaladas para aumentar el contenido de proteína. \u003cbr\u003ePlatos con arroz y verduras: Una opción saludable y nutritiva para la cena. \u003cbr\u003ePechuga en salsa: Se pueden crear diversas salsas para acompañar la pechuga, como salsa de tomate, crema o mostaza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970137493813,"sku":null,"price":192.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50970137526581,"sku":null,"price":173.25,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50970137559349,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50970137592117,"sku":null,"price":134.75,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50970137624885,"sku":null,"price":115.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50970137657653,"sku":null,"price":96.25,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50970137690421,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50970137723189,"sku":null,"price":57.75,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50970137755957,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50970137788725,"sku":null,"price":19.25,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/pechugadeshuesada.png?v=1748905446"},{"product_id":"pollo-entero","title":"Pollo entero","description":"\u003cp\u003ePollo entero de calidad superior, seleccionado por su conformación anatómica ideal. Incluye todas las piezas tradicionales (pechuga, muslos, piernas y alas) con su piel intacta, lo que preserva la jugosidad natural durante la cocción. La estructura ósea completa aporta sabor profundo a preparaciones como asados o caldos. Versátil para múltiples técnicas culinarias, desde rostizado entero hasta despiece para recetas específicas. Recomendado para quienes buscan maximizar el aprovechamiento y desarrollar sabores auténticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso en la cocina:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsado al horno:\u003cbr\u003eEl pollo entero es ideal para asar al horno, ya que se cocina uniformemente y la carne se mantiene jugosa.\u003cbr\u003eAsado a la parrilla:\u003cbr\u003eEl pollo entero también puede ser asado a la parrilla, dándole un sabor ahumado.\u003cbr\u003eEn guisos y sopas:\u003cbr\u003eEl pollo entero se puede cortar en trozos para hacer guisos y sopas.\u003cbr\u003eEn platillos rellenos:\u003cbr\u003eEl pollo entero se puede rellenar con hierbas, verduras o arroz para un platillo más elaborado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970147553589,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/polloentero.png?v=1748910470"},{"product_id":"retazo-con-hueso-1","title":"Retazo con hueso","description":"\u003cp\u003eCorte de carne con hueso integrado, especialmente valioso para recetas de cocción prolongada. El hueso libera minerales y colágeno durante la cocción, mejorando notablemente el sabor y la textura del plato. La carne adherida ofrece diferentes texturas y mantiene su jugosidad gracias a la presencia ósea. Perfecto para caldos nutritivos, guisos tradicionales y bases culinarias. Recomendado por chefs para preparaciones que requieren desarrollo de sabores profundos y sustancia natural, sin necesidad de aditivos o potenciadores artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso en la cocina: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para cocer o guisar, especialmente en caldos y guisos. \u003cbr\u003eSabor y textura: Los huesos añaden un sabor distintivo y una textura más rica a los platillos. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRecetas comunes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaldo de pollo, Guisados de carne, Entomatado de pollo, Mole de olla. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAumento de sabor y textura: Los huesos añaden un sabor único y una textura más rica a los platillos. Fuente de nutrientes: Los huesos contienen minerales como calcio y fósforo. \u003cbr\u003eVersatilidad: El retazo con hueso se puede usar en diversas recetas. \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970153451829,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/RetazoconHueso_1.jpg?v=1748906489"},{"product_id":"pierna-de-pollo-copia","title":"Alita de pollo","description":"\u003cp\u003eAlitas de pollo frescas con buena carne. Sirven para freír, hornear o asar. Tienen piel que les da sabor rico. Buenas para comer en fiestas o con amigos. Siempre frescas y de buena calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejos para su almacenamiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrigeración: Mantenga las alitas de pollo refrigeradas a 4°C o menos.\u003cbr\u003eEnvasado: Mantenga las alitas de pollo en su empaque original o en un recipiente hermético para evitar la contaminación cruzada.\u003cbr\u003eConsumo: Consuma las alitas de pollo crudas dentro de 1-2 días después de comprarlas o antes de la fecha de caducidad. \u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicería","offers":[{"title":"1kg","offer_id":50970172621109,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"900gr","offer_id":50970172653877,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":50970172686645,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"700gr","offer_id":50970172719413,"sku":null,"price":73.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":50970172752181,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":50970172784949,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":50970172817717,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"300gr","offer_id":50970172850485,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":50970172883253,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":50970172916021,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/files\/AlitadePollo.png?v=1748909914"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6435\/3333\/collections\/Pollo_Entero_1.jpg?v=1748902640","url":"https:\/\/hg07j1-aa.myshopify.com\/collections\/pollo.oembed","provider":"La Carnicería","version":"1.0","type":"link"}